当店では、こちらで、「のどぶえ（のどがしら）」をお出ししていることを言及させていただきました。。。
しかしながら、非常に仕込みでご用意できる数が少なく、また毎営業日入荷できる食材ではございません。。。
もし、ご用意できたとしても、開店してわずか1時間以内には品切れとなる幻の商品・・・
でもですね、こちらでご紹介させていただいた「三重の幻」また「伊賀の幻」である「而今（じこん）」も決して入手できないものでもありません。
もしかしたら、遅い時間に来店されたとしても、のどぶえをご用意できるかもしれません！
なぜなら、「すぐに品切れとなるメニュー」と扱われてしまって、「注文できないもの」という固定概念があるかもしれませんが、意外と品切れとなっていないときもあります♪
メニューにも記載がございますが、のどぶえは1本140円（税込価格151円）と比較的お買い求めやすい金額となっておりますので、そのコリコリとした独特の食感を是非1度はお試しいただければ。。。と思います！